Sannio Greco DOP 2024 - Fattoria La Rivolta

Sannio Greco DOP 2024 - Fattoria La Rivolta

DENOMINAZIONE
Denominazione: Sannio Greco DOP
Annata: 2024
Vitigno: Greco 100%
Grado alcolico: 13.0% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C

DESCRIZIONE
Il Sannio Greco DOP 2024 di Fattoria La Rivolta è un'autentica espressione del territorio collinare del Sannio beneventano. Prodotto da uve Greco coltivate in terreni ricchi di mineralità, questo vino unisce struttura e freschezza in un equilibrio perfetto. Al naso emergono intense note di pera Williams, mela golden e sentori di fiori bianchi, mentre al palato si rivela morbido e avvolgente, con una piacevole vena acidica che conduce a un finale persistente e minerale.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini

• Profumo: Pera Williams, mela golden, fiori bianchi

• Gusto: Morbido, avvolgente e persistente

• Stile: Strutturato ed elegante

• Potenziale di invecchiamento: 4-7 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale a inizio ottobre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 4 mesi in acciaio inox

• Zona di produzione: Sannio, Campania

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 90/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Concorso Enologico Internazionale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Frutti di mare, verdure gratinate

• Primi: Spaghetti alle vongole, risotto con gli asparagi

• Secondi: Pesce al forno, crostacei alla griglia

• Formaggi: Formaggi a pasta molle, mozzarella di bufala

• Altri: Frittate alle erbe, sformati di verdure