Rosso di Montalcino 2017 Cupano

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Descrizione

Rosso di Montalcino 2017 - Cupano

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Annata: 2017
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 12 mesi in botti grandi + 6 mesi in bottiglia
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il Rosso di Montalcino di Cupano offre un'affascinante anticipazione dello stile del Brunello, mantenendo la stessa filosofia produttiva ma con un affinamento più breve. Vino di grande carattere che esprime la tipicità del Sangiovese di Montalcino con un approccio più accessibile e giovane.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata

• Profumo: Ciliegia fresca, viola, spezie dolci e leggere note balsamiche

• Gusto: Elegante e armonioso, tannini nobili ma già ben integrati, finale persistente

• Stile: Fine, vibrante e di grande drinkability

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in tini di cemento

• Macerazione: 18 giorni con rimontaggi delicati

• Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere

• Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Premi e Riconoscimenti

• 92/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

• "Best Buy" - Wine Enthusiast

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi toscani, crostini con fegatini

• Primi: Pici all'aglione, pappardelle al sugo di lepre

• Secondi: Arista di maiale, pollo alla cacciatora, formaggi semi-stagionati

• Altri: Lasagne, pasta al ragù di carne