Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 - Zenato

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Descrizione

Il Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 di Zenato si presenta con un corpo medio-pieno, caratterizzato da una struttura equilibrata che unisce intensità e morbidezza. La sua consistenza avvolgente esalta i sapori fruttati e speziati, offrendo una piacevole persistenza al palato.




Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella Ripasso

Vitigni

Corvina Veronese 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione Alcolica

14.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio per 10-12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone per 7-8 giorni

Affinamento

18 mesi in tonneau e almeno 6 in bottiglia

Colore

rosso rubino scuro

Profumo

Il ventaglio aromatico che si spalanca al naso coinvolge in ricordi fragola, ciliegia, frutti rossi e una scia di frutta secca

Gusto

Incede, in bocca, in modo vellutato e si afferma con la solidità di una struttura piena e morbida.

Premio

Veronelli 90/100 2017
Bibenda 4/5 2019
Gambero Rosso 2/3 2020

Abbinamento