Planteray OFTD – Overproof Dark Rum 70cl 69%
Descrizione
Planteray OFTD – Overproof Dark Rum
DENOMINAZIONE
Categoria: Overproof Dark Rum (Rum Scuro ad Alta Gradazione)
Produttore: Planteray (Port Mourant, Guyana)
Sigla: OFTD (Old Fashioned Traditional Dark)
Grado Alcolico: 69% Vol
Formato: 0.70 Lt
DESCRIZIONE
Planteray OFTD è un potente rum scuro "overproof", creato dalla collaborazione tra esperti dell'industria del rum. Prodotto nel leggendario distillatore a colonna Port Mourant in Guyana, combina rum distillati in colonna e in alambicco pot still per ottenere un profilo ricco, complesso e straordinariamente intenso. È concepito per essere utilizzato in piccole quantità come ingrediente da cocktail o per gli intenditori più audaci.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Marrone scuro intenso, quasi opaco.
Profumo: Esplosivo e concentrato. Melassa bruciata, cioccolato fondente, liquirizia, spezie scure (chiodi di garofano), tabacco, e una nota salmastra minerale.
Gusto: Potentissimo e avvolgente. Sapori profondi di caramello salato, frutta secca stufata, caffè torrefatto e un distintivo carattere funky/tropeale.
Finale: Lunghissimo, estremamente caldo, con un persistente sentore di spezie e legno tostato.
Corpo: Pienissimo, ricco, quasi sciropposo.
PRODUZIONE
Origine: Distilleria Port Mourant, Guyana (Demerara).
Blend: Miscela di rum distillati in colonna e in pot still da melassa.
Invecchiamento: Limitato, per preservare la potenza e il carattere grezzo.
Colore: Naturale, derivato dai distillati e/o da caramello aggiunto.
ABBINAMENTI E OCCASIONI
AVVERTENZA: Da maneggiare con cautela. Gradazione estremamente elevata.
Uso Primario: Ingrediente da cocktail (poche gocce o 1/4 di oz). Per dare struttura e calore a Drink come Zombie, Navy Grog, Punch forti.
Degustazione: Solo per esperti. Diluire con acqua per assaggiarlo puro.
Accostamento: Cioccolato fondente extra amaro, sigaro pieno.
Occasione: Creazione di cocktail tiki autentici e potenti, esplorazione per intenditori.
CONSERVAZIONE
Posizione: Verticale.
Luce: Luogo fresco e buio.
Sicurezza: Tappo ben chiuso, lontano da fonti di calore o fiamme.