Negromaro Simpotica Severino Garofano 2016

Descrizione

Il Negromaro Simpotica Severino Garofano 2016 si presenta con un corpo pieno e avvolgente, caratterizzato da una struttura equilibrata e tannini morbidi. Il vino mostra un’elegante intensità al palato, con una buona persistenza e un finale armonioso che esalta le note fruttate e speziate tipiche del Negroamaro.

Negromaro Simpotica Severino Garofano 2016 – Descrizione

Vinificazione:
Le uve Negromaro vengono selezionate manualmente e fermentano in acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese, per garantire struttura e armonia al vino.

Affinamento:
Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando tannini morbidi, complessità aromatica e un equilibrio elegante.

Colore:
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Profumo:
Al naso sprigiona aromi complessi di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, accompagnati da leggere note speziate e di vaniglia derivanti dal legno.

Gusto:
In bocca si presenta pieno e avvolgente, con tannini eleganti e setosi. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutta matura e spezie.

Abbinamenti gastronomici:
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione o da collezione.

Temperatura di servizio:
Servire a 18°C, preferibilmente dopo aver ossigenato il vino in decanter per 30–60 minuti.

Caratteristiche

Premio

Abbinamento