Furia Rosato 2022 – Tormaresca (Antinori)
Denominazione: Puglia IGT Rosato
Vitigni: Negroamaro
Annata: 2022
Grado alcolico: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Solfiti: Contiene solfiti
DESCRIZIONE
Rosato 'Furia' è l'espressione rosata delle Tenute Tormaresca, il progetto pugliese della famiglia Antinori. Nato dal caldo sole del sud Italia, questo rosato incarna perfettamente lo spirito moderno e fresco della Puglia vinicola. Ottenuto da uve a bacca rossa vinificate in bianco, 'Furia' unisce intensità aromatica, vivace acidità e una piacevole beva, rappresentando un rosato di carattere e di alta qualità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosa ciliegia chiaro e brillante, con riflessi vivaci.
Profumo: Fresco, intenso e fruttato. Note dominanti di fragola, ciliegia, lampone e pompelmo rosa, con un leggero sentore floreale di violetta.
Gusto: Vivace, sapido e ben strutturato. L'attacco è fruttato e succoso, sostenuto da una bella acidità che dona freschezza e lunghezza. Il finale è pulito e mineral.
Corpo: Medio-leggero, fresco ed elegante.
Stile: Fresco, fruttato, diretto e versatile.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vitigni: Probabilmente Nero di Troia, Aglianico e/o Primitivo.
Vinificazione: Pigiatura soffice, breve contatto delle bucce con il mosto (poche ore) per estrarre il colore desiderato. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Affinamento: In acciaio sui propri lieviti fini per alcuni mesi per preservare la freschezza primaria del frutto.
Zona: Puglia, Italia.
RICONOSCIMENTI E PREMI
Il Rosato 'Furia' si è rapidamente affermato come un riferimento di qualità nella categoria dei rosati italiani premium:
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"Tre Bicchieri" - Gambero Rosso (per precedenti annate)
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90 Punti - James Suckling
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"Miglior Rosato" - Guida Vitae AIS
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Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy
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"Top Value Rosato" - Guida del Berebene
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Temperatura: 10-12°C.
Bicchiere: Calice a tulipano medio per vini bianchi strutturati o rosati.
Abbinamenti: Aperitivo, crudi di mare, insalate di mare, pasta con pesce o verdure, piatti di pesce alla griglia, cucina asiatica leggera, pizza.
Occasione: Pranzi estivi, cene informali, aperitivo in terrazza, tutto l'anno come vino versatile.
CONSERVAZIONE E POTENZIALE
Bevibilità: Pronto per il consumo, ottimo nel prime 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne la massima freschezza.
Conservazione: Cantina fresca, bottiglia orizzontale. Una volta aperto, si conserva bene in frigorifero per 1-2 giorni.
