Franciacorta Riserva DOCG "Vittorio Moretti" Brut Millesimato 2013 Bellavista

Franciacorta Riserva DOCG "Vittorio Moretti" Brut Millesimato 2013 - Bellavista

DENOMINAZIONE
Denominazione: Franciacorta DOCG Riserva
Tipo: Brut Millesimato
Annata: 2013
Vitigni: Chardonnay 82%, Pinot Nero 18%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 7 anni sui lieviti
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
La Franciacorta Riserva "Vittorio Moretti" 2013 di Bellavista è un'interpretazione maestosa e solenne dello spumante metodo classico. Questa riserva, dedicata al fondatore della cantina, rappresenta il culmine dell'arte spumantistica di Bellavista. Un assemblaggio magistrale di Chardonnay e Pinot Nero, unito a un lunghissimo affinamento sui lieviti, regala un bouquet di rara complessità: agrumi canditi, pesca gialla, miele di acacia e note tostate si fondono con delicate sfumature di zafferano e mandorla tostata. Il perlage finissimo e persistente avvolge un palato cremoso e strutturato, con una tensione acidica esemplare che conduce a un finale di straordinaria persistenza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

• Profumo: Agrumi canditi, pesca gialla, miele di acacia, note tostate

• Gusto: Cremoso, strutturato e persistente

• Stile: Maestoso e complesso

• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Classico

• Fermentazione: Parziale in barrique

• Affinamento: 7 anni sui lieviti

• Zona di produzione: Franciacorta, Lombardia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 97/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• 100/100 punti - Wine Enthusiast

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche Gillardeau, caviale Beluga

• Primi: Risotto all'oro e zafferano, tagliolini al tartufo bianco

• Secondi: Aragosta in salsa champagne, fagiano tartufato

• Formaggi: Parmigiano Reggiano 36 mesi, Brie de Meaux

• Altri: Sushi omakase, celebrazioni esclusive