Chianti Classico Riserva 2017 Brancaia: Descrizione e Caratteristiche

Il Chianti Classico Riserva 2017 di Brancaia è un vino rosso esemplare della tradizione toscana, caratterizzato da equilibrio, struttura e complessità. Questa annata si distingue per la sua eleganza e longevità, offrendo un’esperienza gustativa piena e raffinata.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata
• Aroma: profumi di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco, liquirizia e leggere note balsamiche
• Sapore: pieno e complesso, con tannini setosi, acidità bilanciata e un finale lungo e armonioso

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia manuale con selezione accurata delle uve
• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione prolungata di 15-20 giorni
• Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese
• Riposo in bottiglia per minimo 12 mesi

Riconoscimenti e premi dell’annata 2017

• James Suckling: 94/100
• Wine Advocate: 91+
• Veronelli: 91/100

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Carni rosse arrosto, selvaggina, piatti tipici toscani come la ribollita
• Formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consumo consigliato: entro 10-12 anni per valorizzare struttura e complessità

Scheda tecnica

• Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata, affinamento 18 mesi in botti di rovere francese, maturazione in bottiglia