Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe Al Convento di Castelgiocondo" 2013 - Frescobaldi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe Al Convento di Castelgiocondo" 2013 - Marchesi de' Frescobaldi

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata: 2013
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 5 anni (48 mesi in legno + 12 mesi in bottiglia)
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva "Ripe Al Convento di Castelgiocondo" 2013 dei Frescobaldi rappresenta l'eccellenza di un'annata classica e strutturata. Proveniente dalla tenuta di Castelgiocondo, una delle più antiche di Montalcino, questo vino nasce da una selezione delle migliori uve Sangiovese della vigna "Ripe Al Convento". Un'espressione magistrale che unisce potenza, complessità ed eleganza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Ciliegia matura, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie nobili

• Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Selezione manuale delle uve migliori

• Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata

• Macerazione: 25-28 giorni

• Affinamento: 48 mesi in botti di rovere di media capacità + 12 mesi in bottiglia

• Zona di produzione: Tenuta Castelgiocondo, Montalcino

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia