Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2012 Doppio Magnum 3L - Speri
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata: 2012
Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
Grado alcolico: 15,5% vol
Formato: Doppio Magnum 3L
Affinamento: 36 mesi in botti grandi + 24 mesi in bottiglia
Servizio: 18-20°C
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Classico "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2012 di Speri in formato Doppio Magnum 3L rappresenta l'eccellenza assoluta di un'annata storica. Proveniente dall'omonimo vigneto nella zona classica di Valpolicella, questo vino unisce la potenza dell'appassimento all'eleganza di un affinamento prolungato. Il formato Doppio Magnum ha garantito uno sviluppo più lento e armonioso, portando il vino a un'espressione ottimale.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato profondo con riflessi aranciati
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Profumo: Amarena sotto spirito, prugna secca, cioccolato fondente, tabacco e spezie nobili
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Gusto: Ricco e avvolgente, tannini vellutati, finale interminabile
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Stile: Maestoso, complesso e al culmine dell'espressione
Vinificazione e Affinamento
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Appassimento delle uve per 120 giorni
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Fermentazione lenta a temperatura controllata
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Macerazione: 40 giorni
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Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere + 24 mesi in bottiglia
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Formato: Doppio Magnum 3L (equivalente a 4 bottiglie standard)
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Zona di produzione: Valpolicella Classico, Veneto
Premi e Riconoscimenti
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96/100 punti - James Suckling (2012)
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3 bicchieri - Gambero Rosso (2012)
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95/100 punti - Wine Advocate (2012)
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2012)
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra
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Secondi: Brasati di manzo, selvaggina, carni rosse mature
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Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati stagionati
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Altri: Cioccolato fondente, frutta secca
