Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Cretarossa 2013 - I Favati

Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Cretarossa 2013 - I Favati

Denominazione: Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC
Annata: 2013
Vitigni: Aglianico 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

L'Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Cretarossa 2013 di I Favati incarna la maestosità dell'Aglianico irpino dopo oltre un decennio di evoluzione. Questo vino esprime complessità ed eleganza, con un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Al naso si svela con note evolute di prugna secca, tabacco tostato e cuoio, arricchite da delicate sfumature di spezie scure e grafite. Al palato è strutturato e armonioso, con tannini perfettamente levigati dal tempo e una freschezza ancora vibrante che sorregge un finale interminabile.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato con riflessi arancioni
• Profumo: Prugna secca, tabacco tostato, cuoio, spezie scure
• Gusto: Strutturato, tannini levigati, finale vibrante e interminabile
• Stile: Elegante ed evoluto
• Potenziale di invecchiamento: Ancora 8-10 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di media capacità
• Maturazione: Oltre 8 anni in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di agnello
• Selvaggina: Cinghiale in salmì, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Lasagne al forno, pappardelle al ragù di selvaggina
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni alla griglia