Franciacorta Riserva DOCG Contessa Maggi Tenuta Montenisa - Antinori 2020

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Descrizione

Franciacorta Riserva DOCG Contessa Maggi - Tenuta Montenisa - Marchesi Antinori 2020

DENOMINAZIONE
Denominazione: Franciacorta DOCG Riserva
Tipo: Brut
Annata: 2020
Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
La Franciacorta Riserva Contessa Maggi 2020 di Tenuta Montenisa, dedicata alla moglie del fondatore Aymo Maggi, rappresenta il vertice assoluto della produzione Antinori in Lombardia. Questo spumante metodo classico, sottoposto a un lunghissimo affinamento di 60 mesi sui lieviti, rivela una complessità senza pari. Al naso si schiude un bouquet stratificato di agrumi canditi, pesca gialla, miele di acacia e note tostate, arricchito da delicate sfumature di zafferano e mandorla tostata. Il perlage finissimo e persistente avvolge un palato cremoso e strutturato, con una tensione acidica esemplare che conduce a un finale di straordinaria persistenza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

• Profumo: Agrumi canditi, pesca gialla, miele di acacia, note tostate

• Gusto: Cremoso, strutturato e persistente

• Stile: Maestoso e complesso

• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Classico

• Fermentazione: Parziale in barrique

• Affinamento: 60 mesi sui lieviti

• Zona di produzione: Franciacorta, Lombardia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 96/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• 97/100 punti - Wine Enthusiast

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche Gillardeau, caviale Beluga

• Primi: Risotto all'oro e zafferano, tagliolini al tartufo bianco

• Secondi: Aragosta in salsa champagne, fagiano tartufato

• Formaggi: Parmigiano Reggiano 36 mesi, Brie de Meaux

• Altri: Sushi omakase, celebrazioni esclusive