Il Sauvignon della Cantina di Caldaro è un vino bianco molto fresco, fruttato e piacevole, ottenuto con criomacerazione, vinificazione e affinamento in acciaio. Sensazioni invitanti di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi animano un sorso contrassegnato da freschezza, mineralità e immediatezza di beva
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Premio
Robert Parker | 91/100 | 2020 |
James Suckling | 90/100 | 2021 |
Sauvignon Kaltern 2021
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Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Alto Adige (Italia)
Gradazione Alcolica
13.00%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
in parte a Guyot e in parte a pergola e danno una resa che non supera i 70 Hl per ettaro. La vendemmia avviene a uva perfettamente matura e dopo la diraspatura, si procede a una macerazione a freddo a 10 °C per 8-10 ore.
Vinificazione
Affinamento
Colore
Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini
Profumo
Ricco e fruttato, con sensazioni di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi
Gusto
Molto fresco, sapido, morbido e piacevole
Il Sauvignon della Cantina di Caldaro è un vino bianco molto fresco, fruttato e piacevole, ottenuto con criomacerazione, vinificazione e affinamento in acciaio. Sensazioni invitanti di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi animano un sorso contrassegnato da freschezza, mineralità e immediatezza di beva
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Robert Parker | 91/100 | 2020 |
James Suckling | 90/100 | 2021 |
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