Alto Adige Sauvignon "The Wine Collection" 2016 - San Michele Appiano
Descrizione
Alto Adige Sauvignon "The Wine Collection" 2016 - San Michele Appiano
DENOMINAZIONE
Categoria: Alto Adige Sauvignon DOC
Produttore: Cantina San Michele Appiano
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Regione: Alto Adige, Italia
Grado alcolico: 14.0% Vol
Formato: 0.75 Lt
Affinamento: 6 mesi in acciaio su lieviti fini
Zona di produzione: Appiano, Alto Adige
DESCRIZIONE
Il Sauvignon "The Wine Collection" 2016 di San Michele Appiano rappresenta l'eccellenza della viticoltura altoatesina. Prodotto da uve selezionate di Sauvignon Blanc, questo vino esprime tutta la freschezza e complessità aromatica tipica del terroir di Appiano, con un perfetto equilibrio tra struttura ed eleganza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo: Sentori erbacei, pesca gialla, pompelmo rosa, sambuco, mineralità
Gusto: Fresco, vibrante, con acidità equilibrata e finale persistente
Stile: Elegante e complesso
Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Affinamento: 6 mesi in acciaio su lieviti fini
Zona di produzione: Appiano, Alto Adige
RICONOSCIMENTI E PREMI
Tre Bicchieri - Gambero Rosso (2018)
Punteggio 92/100 - Wine Spectator
Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Internazionale
Premio "Miglior Sauvignon Alto Adige" - Guida Veronelli
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Servizio: 10-12°C in calice da bianco
Abbinamenti: Pesce alla griglia, crostacei, asparagi, formaggi di capra
Occasioni: Cene raffinate, aperitivo, abbinamento a piatti strutturati
Conservazione: Cantina, orizzontale