Il Pinot Bianco Collio Santarosa 2020 di Castello di Spessa combina freschezza e raffinatezza, frutto della collaborazione con l’enologo Enrico Paternoster. Caratterizzato da fermentazione controllata a 15°C e contatto prolungato con le bucce, esprime note eleganti, minerali, con struttura e longevità. Affinato sulle fecce fini fino a fine marzo, offre una beva persistente e armoniosa. Perfetto in abbinamento a crudi, uova con asparagi, frittate di verdure, zuppe di legumi e radicchio di Treviso alla piastra. Una scelta ideale per chi cerca un vino equilibrato e di piacevole complessità.
Description
Abbinamento






Premio
Veronelli | 3 Stelle | 2020 |
Vitae AIS | 4 Viti | 2020 |
Pinot Bianco Collio Santarosa 2020 - Castello di Spessa

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Denominazione
DOC Collio
Vitigni
100% Pinot Bianco
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Friuli (Italia)
Gradazione Alcolica
14.00%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
l'Alsazia e la Borgogna, in Italia si trova a suo agio sia in Alto Adige che in Trentino e in Friuli. Quello proposto qui da Castello di Spessa ne è un bel esempio. Si chiama Santarosa
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18° C. Viene
Affinamento
Poi affinato in parte in barriques e in parte in acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia.
Colore
Giallo paglierino con note dorate.
Profumo
Risulta ampio ed intenso con note tropicali e floreali dolci.
Gusto
Estremamente raffinato con note fruttate di mela bianca, pera e floreali di fiori d’acacia. Morbido e vellutato, ha un’ottima persistenza.
Il Pinot Bianco Collio Santarosa 2020 di Castello di Spessa combina freschezza e raffinatezza, frutto della collaborazione con l’enologo Enrico Paternoster. Caratterizzato da fermentazione controllata a 15°C e contatto prolungato con le bucce, esprime note eleganti, minerali, con struttura e longevità. Affinato sulle fecce fini fino a fine marzo, offre una beva persistente e armoniosa. Perfetto in abbinamento a crudi, uova con asparagi, frittate di verdure, zuppe di legumi e radicchio di Treviso alla piastra. Una scelta ideale per chi cerca un vino equilibrato e di piacevole complessità.






Veronelli | 3 Stelle | 2020 |
Vitae AIS | 4 Viti | 2020 |

Pinot Bianco Collio Santarosa 2020 - Castello di Spessa
Let customers speak for us
from 40 reviewsVenditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato

Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!

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la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo

Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.

Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.

Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.

Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.

Facile e professionale

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