Caro Maestro 2017 - Cantine Fina
Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2017
Vitigni: Nero d'Avola 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il 'Caro Maestro' 2017 di Cantine Fina incarna l'eccellenza del Nero d'Avola in Sicilia. Questo vino, dedicato al "maestro" della cantina, esprime potenza ed eleganza in un equilibrio perfetto. Al naso si svela con note di prugna matura, amarena sciroppata e sentori di tabacco tostato, arricchite da delicate sfumature di cioccolato fondente e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini setosi e una piacevole freschezza che conduce a un finale lungo e persistente.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Prugna matura, amarena sciroppata, tabacco tostato, cioccolato fondente
• Gusto: Strutturato, tannini setosi, finale persistente e armonioso
• Stile: Potente ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia
Premi e Riconoscimenti
• 92 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
• 91 punti - Wine Enthusiast
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di agnello
• Selvaggina: Cinghiale in umido, lepre in salmì
• Primi Piatti: Pasta al ragù di salsiccia, cannolicchi alla norma
• Formaggi: Caciocavallo, formaggi stagionati
• Altri: Melanzane alla parmigiana, salsiccia alla griglia
