Storia di Boroli
Boroli è una cantina storica del Piemonte, rinomata per l’arte nella produzione di Barolo. Da generazioni, Boroli valorizza i cru della regione, esprimendo l’eleganza e la tradizione del Nebbiolo.
Descrizione del Barolo Villero Magnum 1,5L 2012
Il Barolo Villero 2012 si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso sprigiona profumi complessi di rose, ciliegie, spezie e accenti terrosi tipici del terroir Villero.
Caratteristiche organolettiche
- Corpo: pieno, strutturato ed elegante - Aromi: frutti rossi, violetta, liquirizia, note speziate e terrose - Gusto: tannini levigati, equilibrato, lunga persistenza aromatica
Vinificazione e affinamento
Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Riconoscimenti e premi
- Robert Parker: 95 punti (2012) - James Suckling: 94 punti (2012)
Abbinamenti gastronomici e servizio
Perfetto con brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura ideale di servizio: 18°C. Consigliata decantazione per almeno un’ora per esaltare gli aromi.
Scheda tecnica
-
Denominazione: Barolo DOCG
-
Vitigno: Nebbiolo 100%
-
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, minimo 12 mesi in bottiglia
-
Gradazione alcolica: 14%
-
Formato: Magnum 1,5 L