Alto Adige Gewürztraminer DOC "Aimè" 2023 - Girlan
Descrizione
Alto Adige Gewürztraminer DOC "Aimè" 2023 - Girlan
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2023
Vitigno: Gewürztraminer 100%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
Descrizione
Il Gewürztraminer "Aimè" 2023 di Girlan rappresenta l'espressione più elegante e raffinata di questo vitigno aromatico in Alto Adige. Proveniente da vigneti situati nella zona di Termeno, questo vino unisce l'intensa aromaticità tipica del Gewürztraminer a una piacevole freschezza e mineralità. Un bianco di carattere che esprime complessità e finezza in un equilibrio perfetto.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Giallo dorato luminoso con riflessi ramati
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Profumo: Rosa, litchi, pesca gialla, spezie esotiche e note agrumate
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Gusto: Strutturato e avvolgente, finale lungo e persistente
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Stile: Elegante, complesso e aromatico
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale a fine settembre
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Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
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Affinamento: 6 mesi sui lieviti con batonnage periodico
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Zona di produzione: Termeno, Alto Adige
Premi e Riconoscimenti
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91/100 punti - James Suckling (2023)
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2 bicchieri - Gambero Rosso (2023)
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Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2023)
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Foie gras, speck dell'Alto Adige
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Primi: Ravioli di anatra, risotto allo zafferano
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Secondi: Pesce speziato, carni bianche aromatiche
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Formaggi: Formaggi erborinati, Asiago stagionato
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Altri: Cucina asiatica, piatti speziati