Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2011 - Monte Tondo

Description

Name	Amarone della Valpolicella DOCG
Vines	70% CORVINE , 30% RONDINELLA.
Typology	Red wines
Region	Veneto (Italy)
Alcohol content	16.5%
Bottle format	75 cl
Vineyards
Vinification
Refinement
Color	Deep dark ruby.
Perfume	Candied blackberry and cherry. Large chopped tobacco Spicy and woody Liquorice jelly.
Taste	Sweet Mouthcoat full body and very strong attack. Very intense.

Abbinamento

Premio

Monte Tondo

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2011 - Monte Tondo

€48,00

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni :70% CORVINA , 30% RONDINELLA.

Tipologia: Vini Rossi

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione Alcolica:16,5%

Formatto Bottiglia.75 cl

Vigneti Vinificazione:l’uva vieni raccolta a mano e posta in plateaux e messa ad appassire nel fruttaio,dove vengono costantemente monitorate la temperatura e l’umidità.la vinificazione vieni effettuata verso inizio gennaio,quando il calo di passimento è di circa il 45% e comunque è sempre in base all’annata.la temperatura di fermantazione oscilla tra 23 e 28° ce la durata delle macerazione è di circa 20 giorni .

Affinamento:Maturare in una botte da 30hl,in legno di slavonia, per 60 mesi dopo l’imbottigliamento resta in affinamento per almeno 6 mesi prima di essere immsso al consumo.

Colore

Scuro rubino profondo.

Profumo

Mora e ciliegia candite. Grande trinciato di tabacco Speziato e legnoso Gelatina alla liquirizia.

Gusto

Dolce corpo pieno Mouthcoat e attacco molto forte. Molto intenso.

Description
Abbinamento
Premio

Name	Amarone della Valpolicella DOCG
Vines	70% CORVINE , 30% RONDINELLA.
Typology	Red wines
Region	Veneto (Italy)
Alcohol content	16.5%
Bottle format	75 cl
Vineyards
Vinification
Refinement
Color	Deep dark ruby.
Perfume	Candied blackberry and cherry. Large chopped tobacco Spicy and woody Liquorice jelly.
Taste	Sweet Mouthcoat full body and very strong attack. Very intense.