Vesuvio DOC Bianco Lacryma Christi “Chratè” 2021 – Le Lune del Vesuvio
DENOMINAZIONE
Denominazione: Vesuvio DOC Bianco Lacryma Christi
Annata: 2021
Vitigni: Falanghina 80%, Coda di Volpe 20%
Grado alcolico: 13.0% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Lacryma Christi “Chratè” 2021 de Le Lune del Vesuvio incarna la storia e la passione di un territorio unico, ai piedi del vulcano. Prodotto principalmente da Falanghina con l’aggiunta di Coda di Volpe, questo vino esprime un carattere fresco e minerale, arricchito da un leggero affinamento in acciaio. Al naso emergono sentori di agrumi, pesca bianca e una lieve nota di fumo, mentre al palato si rivela sapido e vibrante, con un finale persistente che ricorda la salsedine.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
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Profumo: Agrumi, pesca bianca, nota fumée
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Gusto: Sapido, vibrante e persistente
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Stile: Fresco e minerale
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Potenziale di invecchiamento: 4-6 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a settembre
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 6 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Pendici del Vesuvio, Campania
PREMI E RICONOSCIMENTI
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90/100 punti - James Suckling
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2 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d’Argento - Concorso Enologico Internazionale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Frutti di mare, fritture di pesce
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Primi: Spaghetti alle vongole, zuppe di cozze
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Secondi: Pesce alla griglia, polpo alla lucìana
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Formaggi: Mozzarella di bufala, ricotta fresca
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Altri: Pizza marinara, verdure grigliate
