Tignanello 2020 - Marchesi Antinori
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2020
Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Grado alcolico: 14.5% vol
Affinamento: 12 mesi in barrique
Servizio: 16-18°C
Descrizione
Tignanello 2020, il "Super Tuscan" che ha rivoluzionato l'enologia italiana, nasce dall'omonimo podere di Tenuta Tignanello nel cuore del Chianti Classico. Annata eccezionale, caratterizzata da un equilibrio perfetto tra potenza e finezza, dove il Sangiovese esprime eleganza e complessità, arricchito dalla struttura dei vitigni bordolesi.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata
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Profumo: Ciliegia matura, ribes, viole, spezie dolci e note balsamiche
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Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini setosi, finale persistente
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Stile: Complesso, armonioso e di grande bevibilità
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in cassette da 15 kg
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Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: circa 15 giorni per Sangiovese, 20 giorni per Cabernet
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Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Premi e Riconoscimenti
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98/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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97/100 punti - Wine Advocate
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97/100 punti - Wine Spectator
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
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Secondi: Bistecca alla fiorentina, arista di maiale, anatra arrosto
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Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi a pasta dura
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Altri: Selvaggina, tartufo nero, carni rosse alla griglia
