Rosso Puglia IGT 5 Vite Rocca - Dezzani 2021

Rosso Puglia IGT 5 Vite Rocca - Dezzani: Introduzione

Il Rosso Puglia IGT 5 Vite Rocca di Dezzani è un vino rosso potente e strutturato, rappresentativo dell’eccellenza vitivinicola pugliese. Questo vino si distingue per la sua ricchezza organolettica e il carattere deciso, frutto di una selezione accurata delle migliori uve locali.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, avvolgente e corposo.
• Profumo: Aromi intensi di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci e leggere note balsamiche.
• Gusto: Ricco e armonioso, con tannini morbidi, sapori di confettura, cacao e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve vengono raccolte manualmente e lavorate con tecniche moderne di fermentazione in acciaio con controllo termico. Il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere francese che donano profondità e complessità. La conservazione deve avvenire in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per preservare le qualità organolettiche.

Riconoscimenti e premi

• 92 punti da Wine Enthusiast
• Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles
• Premio “Best Puglia Red” al Vinitaly

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Perfetto con arrosti, grigliate di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione per almeno 30 minuti per esaltare profumi e sapore

Scheda tecnica

• Vitigno: blend di uve autoctone pugliesi selezionate
• Tipologia: Rosso Puglia IGT
• Annata: varia in base alla produzione
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce