Negroamaro del Salento 'Talo' San Marzano 2022
Descrizione
Il Negroamaro del Salento 'Talo' 2022 di San Marzano è un vino rosso corposo e armonico. Rappresenta la tradizione pugliese con un carattere intenso e una piacevole freschezza.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino profondo - Profumi: sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche - Gusto: pieno, morbido con tannini setosi e finale persistente
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento si sviluppa in botti di rovere per circa 6 mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia per completare la maturazione.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 91 punti (2022)
- Wine Spectator: 90 punti (2022)
- Guida Vinibuoni d’Italia: 3 Viti
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ottimo con piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
Scheda tecnica
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Denominazione: Negroamaro del Salento IGP
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Vitigno: Negroamaro 100%
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Affinamento: 6 mesi in botti di rovere, maturazione in bottiglia
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Gradazione alcolica: 13,5%
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Formato: 0,75 L