Chimi Plum Wine Vino di Prugna Cinese
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Descrizione
Chimi Plum Wine
Vino di Prugna Cinese
DENOMINAZIONE
Categoria: Vino di Frutta (Plum Wine)
Produttore: Chimi Winery
Materia prima: Prugne cinesi selezionate
Grado alcolico: 10% Vol
Formato: 0.75 Lt
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Zona di produzione: Cina
DESCRIZIONE
Vino di prugna tradizionale cinese ottenuto dalla fermentazione di prugne mature selezionate. Leggermente dolce e acidulo, con un aroma fruttato fresco. Ideale come aperitivo o abbinato a piatti leggeri.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosa chiaro con riflessi ambrati
Profumo: Prugna fresca, note floreali, leggero miele
Gusto: Dolce naturale, fresco, ben equilibrato
Stile: Leggero e fruttato
Potenziale di invecchiamento: Da consumarsi giovane
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Base: Prugne cinesi fresche
Fermentazione: Fermentazione controllata a bassa temperatura
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile
Zona di produzione: Cina
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Degustazione: Freddo (8-10°C)
Occasioni: Aperitivo, dessert, occasioni informali
Abbinamenti: Cucina cinese leggera, insalate, frutta fresca
Conservazione: In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
