Grappa Fen Chiew 53% Bottiglia Ceramica Rossa 50cl

Grappa Fen Chiew 53% Bottiglia Ceramica Rossa 50cl

DENOMINAZIONE
Categoria: Distillato di Cereali Cinese
Produttore: Fenjiu Group
Materia prima: Sorgo, frumento, piselli
Grado alcolico: 53% Vol
Formato: 0,5 Lt
Affinamento: Over 3 years in terreware jars
Zona di produzione: Xinghua Village, Shanxi, Cina

DESCRIZIONE
Il Fen Chiew è uno dei distillati cinesi più pregiati e antichi, con una storia che risale a oltre 4000 anni. Prodotto esclusivamente con sorgo della regione dello Shanxi e fermentato in fosse di terra, questo "liquore aroma forte" (Baijiu) viene affinato per anni in tradizionali giare di ceramica. La caratteristica bottiglia rossa ne fa un'icona di eleganza e tradizione. Al naso spicca un complesso profilo di frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e una distintiva nota di petalo di rosa, tipica del Fen aroma. Al palato è incredibilmente morbido e setoso per la sua gradazione, con un sapore dolce e complesso che sfuma in un finale pulito, lungo e fragrantemente erbaceo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Trasparente, cristallino

Profumo: Frutta a polpa gialla, rosa, erbe aromatiche, lieve tocco di fieno

Gusto: Morbido, setoso, dolce e complesso con finale pulito e fragrante

Stile: Elegante, aromatico e raffinato (Fen Aroma Style)

Potenziale di invecchiamento: Eccellente, si evolve per decadi in bottiglia

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Materia prima: Sorgo, frumento, piselli

Fermentazione: Pits di terra fermentazione solida-state

Distillazione: Alambicchi tradizionali in rame

Affinamento: Più di 3 anni in giare di ceramica

Zona di produzione: Xinghua Village, Shanxi, Cina

RICONOSCIMENTI E PREMI

Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition (2023)
World's Best Baijiu - World Spirits Awards (2022)
Platinum Medal - SIP Awards (2023)

ABBINAMENTI E OCCASIONI

Degustazione: In piccole tazze da degustazione a temperatura ambiente

Occasioni: Banchetti, celebrazioni, regalo di prestigio, meditazione

Abbinamenti: Cucina cinese del Sichuan, anatra laccata, piatti piccanti, formaggi a pasta dura stagionati, frutta secca