Grappa Bric Del Gaian 2014 - Berta 70cl
DENOMINAZIONE
Categoria: Grappa di Barolo Riserva (da Barbaresco)
Produttore: Distilleria Berta
Vitigno: Nebbiolo (da vinacce di Barbaresco "Bric del Gaian")
Annata Distillazione: 2014
Grado Alcolico: 42% Vol
Formato: 0.70 Lt
DESCRIZIONE
La Grappa Bric Del Gaian 2014 della Distilleria Berta è un distillato d'eccellenza e di territorio. Ottenuta dalla distillazione delle pregiate vinacce del Cru Barbaresco "Bric del Gaian", questa grappa nasce da una singola annata (2014) e subisce un prolungato affinamento in legno. Il risultato è una grappa di straordinaria complessità, che unisce la potenza e le note tipiche del Nebbiolo (rosa, spezie, tabacco) alla morbidezza e alle sfumature dolci acquisite durante la lunga maturazione, elevandosi a vera e propria "grappa da meditazione".
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Ambrato dorato intenso, con riflessi bronzei.
Profumo: Straordinariamente complesso e fine. Note di rosa appassita, viola, spezie (pepe bianco, cannella), frutta secca (nocciola tostata), miele di castagno, cacao e un elegante sentore di legno nobile.
Gusto: Vellutato, avvolgente e di grande struttura. L'attacco è morbido e caldo, sviluppandosi in un palato ricco di spezie dolci, frutta cotta e sentori balsamici. Il finale è lunghissimo, pulito e setoso, con un piacevole retrogusto speziato.
Corpo: Pieno, rotondo e setoso.
Stile: Etereo, complesso, elegante e raffinato.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Materia Prima: Vinacce fresche del Cru Barbaresco "Bric del Gaian" (Nebbiolo).
Distillazione: Discontinua in alambicco a fuoco diretto, con attenta selezione del "cuore".
Affinamento: Lungo affinamento (oltre 8 anni) in piccole botti di rovere, che conferisce colore, rotondità e complessità aromatica.
Zona: Distilleria Berta, Mombaruzzo (AT), Piemonte.
RICONOSCIMENTI E PREMI
Le grappe monovitigno invecchiate di Berta sono tra le più premiate al mondo:
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"3 Grappine" - Guida "I Distillati d'Italia" (massimo riconoscimento)
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Medaglia d'Oro / "Best in Show" - International Wine & Spirit Competition (IWSC)
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"Miglior Grappa Invecchiata" - Concorso Internazionale Grappa di Verona
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Punteggio 96/100 - Ultimate Spirits Challenge
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"Distillato dell'Anno" - Guida Veronelli (categoria Grappe)
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Temperatura: 18-20°C.
Bicchiere: Snifter o copita da distillato.
Degustazione: Da degustare pura, liscio, come meditativo di fine pasto. Una goccia d'acqua può aprirne ulteriormente gli aromi.
Accostamento: Cioccolato fondente extra amaro, dessert al miele o alla frutta secca, sigaro.
Occasione: Occasione specialissima, regalo per intenditori, celebrazione di un traguardo, momento di pura contemplazione.
CONSERVAZIONE
Posizione: Verticale.
Luce: Luogo fresco e completamente al buio.
Consumo: Una volta aperta, grazie all'alta gradazione e alla struttura, si conserva perfettamente per anni.
