Ambrogio e Folonari Bolgheri Rosso DOC Campo al Mare 2022

Descrizione

Bolgheri Rosso Campo al Mare 2022

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Annata: 2022
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

Il Bolgheri Rosso Campo al Mare 2022 incarna l'eleganza mediterranea della costa toscana. Questo blend di uvaggi internazionali unisce struttura e bevibilità, riflettendo il carattere solare e marino del territorio bolgherese. Al naso si svela con note di more mature, ribes nero e sentori di macchia mediterranea, arricchite da delicate sfumature di pepe nero e tabacco. Al palato è avvolgente ed equilibrato, con tannini morbidi e una freschezza vibrante che conduce a un finale persistente e speziato.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: More mature, ribes nero, macchia mediterranea, pepe nero
• Gusto: Avvolgente, tannini morbidi, finale speziato e persistente
• Stile: Elegante e mediterraneo
• Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Grigliate di manzo, arrosti di maiale
• Pesce: Tonno alla griglia, pesce spada
• Primi Piatti: Pasta al ragù di cinghiale, risotto ai frutti di mare
• Formaggi: Pecorino toscano, formaggi di media stagionatura
• Altri: Polenta con funghi, salsiccia alla griglia