Zenato Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2011
DENOMINAZIONE
Categoria: Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
Produttore: Zenato
Vitigno: Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta
Regione: Veneto, Italia
Grado alcolico: 16.0% Vol
Formato: 0.75 Lt
Affinamento: 4 anni in legno
Zona di produzione: Valpolicella, Veneto
DESCRIZIONE
L'Amarone della Valpolicella Riserva 2011 di Zenato è un vino di grande carattere e longevità, frutto di un'annata calda e generosa. Prodotto da uve accuratamente appassite, rappresenta l'eccellenza della tradizione amarone, con una struttura poderosa e un'eleganza rara.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso granato intenso con riflessi arancioni
Profumo: Prugna secca, ciliegia matura, cioccolato fondente, spezie, tabacco
Gusto: Ricco, avvolgente, tannini setosi, finale interminabile
Stile: Maestoso e complesso
Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta
Appassimento: 4 mesi
Affinamento: 4 anni tra botti grandi e barrique
Zona di produzione: Valpolicella Classica
RICONOSCIMENTI E PREMI
Tre Bicchieri - Gambero Rosso
95 punti - Wine Spectator
96 punti - James Suckling
Medaglia d'Oro - International Wine Challenge
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Servizio: 18°C in calice a baloon
Abbinamenti: Selvaggina, carni rosse mature, formaggi stagionati
Occasioni: Celebrazioni importanti, occasioni speciali
Conservazione: Cantina, orizzontale
