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Descrizione
Spumante Brut Rosé "Crudoo" - Giorgi
DENOMINAZIONE
Denominazione: Vino Spumante
Tipo: Brut Rosé - Non filtrato
Vitigno: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 11.5% vol
Affinamento: 3 mesi in autoclave
Temperatura di servizio: 6-8°C
DESCRIZIONE
Lo Spumante Brut Rosé "Crudoo" di Giorgi è un'espressione autentica e rustica di Sangiovese in versione spumante. La non filtrazione preserva intatti i profumi primari del vitigno, regalando un'esperienza sensoriale unica. Torbido e opalescente nel bicchiere, sprigiona al naso un bouquet vivace di fragola selvatica, lampone e sentori di rosa canina. Il perlage vivace e giovanile sostiene un palato fresco e fruttato, con una piacevole sapidità e un finale vibrante.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Rosa tenue con velatura naturale e riflessi ramati
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Profumo: Fragola selvatica, lampone, rosa canina
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Gusto: Fresco, fruttato e vibrante
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Stile: Rustico e autentico
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Potenziale di invecchiamento: 1-2 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Metodo: Martinotti/Charmat
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Fermentazione: In autoclave a temperatura controllata
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Affinamento: 3 mesi in autoclave
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Zona di produzione: Italia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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86/100 punti - James Suckling
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1 bicchiere - Gambero Rosso
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Medaglia di Bronzo - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Salumi toscani, bruschette
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Primi: Pasta al ragù toscano, risotto alle verdure
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Secondi: Arista di maiale, salsicce alla griglia
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Formaggi: Pecorino toscano fresco, ricotta
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Altri: Aperitivi informali, pizza, piatti rustici
