Rosato 'Furia' - Tormaresca-Antinori 2022
DENOMINAZIONE
Denominazione: Puglia IGT
Annata: 2022
Vitigni: Negroamaro 70%, Aglianico 30%
Grado alcolico: 13.0% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Rosato 'Furia' 2022 di Tormaresca, tenuta pugliese di Marchesi Antinori, è un rosé di carattere che unisce l'intensità del Negroamaro alla struttura dell'Aglianico. Prodotto nel cuore del Salento, questo vino esprime la solarità mediterranea con eleganza. Al naso emergono vivaci note di fragola, ciliegia e sentori agrumati, mentre al palato si rivale fresco e sapido, con un finale persistente e piacevolmente minerale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Rosa ciliegia intenso con riflessi violacei
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Profumo: Fragola, ciliegia, agrumi
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Gusto: Fresco, sapido e persistente
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Stile: Intenso ed elegante
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Potenziale di invecchiamento: 2-4 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a settembre
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: 6-8 ore sulle bucce
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Affinamento: 4 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Salento, Puglia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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89/100 punti - James Suckling
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1 bicchiere - Gambero Rosso
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Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Crudi di pesce, insalate di mare
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Primi: Orecchiette alle cime di rapa, risotto ai frutti di mare
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Secondi: Pesce alla griglia, polpo alla brace
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Formaggi: Ricotta fresca, formaggi di capra
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Altri: Pizza ai frutti di mare, verdure grigliate
