Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 Magnum 1.5L - Famiglia Cotarella
Denominazione: Lazio Rosso IGP
Annata: 2015
Vitigni: Merlot 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 18 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 16-18°C
Descrizione
"Montiano" è il vino iconico della Famiglia Cotarella, prodotto nelle tenute di Montefiascone nel Lazio. Questo Merlot in purezza rappresenta l'eccellenza enologica della regione, unendo la potenza del vitigno alla finezza del terroir laziale. Il formato Magnum 1.5L dell'annata 2015, particolarmente generosa, esalta l'evoluzione armoniosa e la complessità del vino.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
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Profumo: Prugna matura, more, cacao, tabacco e spezie dolci
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Gusto: Struttura piena e vellutata, tannini setosissimi, finale interminabile
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Stile: Maestoso, opulento e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in cassette da 15 kg
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Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
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Macerazione: 25-28 giorni
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Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
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Formato: Magnum 1,5L
Premi e Riconoscimenti
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95/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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94/100 punti - Wine Advocate
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
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"Wine of the Year" - Luca Maroni
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto al tartufo, pappardelle al cinghiale
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Secondi: Filetto al pepe verde, anatra arrosto, selvaggina
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Formaggi: Formaggi stagionati, pecorini erborinati
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Altri: Funghi porcini, carni rosse alla griglia
