Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 - Famiglia Cotarella

Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 - Famiglia Cotarella: Descrizione e Caratteristiche

Il Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 di Famiglia Cotarella è un vino rosso strutturato e fragrante, simbolo della tradizione enologica del Lazio. Questo vino, ottenuto da un blend di uve selezionate, esprime intensità aromatica, equilibrio e una piacevole complessità gustativa.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno e ben strutturato
• Aroma: sentori di frutti di bosco, note speziate, tabacco e leggere sfumature balsamiche
• Sapore: tannini morbidi, acidità equilibrata, finale lungo e armonico

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigni: blend di Sangiovese e Montepulciano
• Vendemmia: raccolta manuale con selezione accurata delle uve
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia
• Immissione sul mercato: dopo circa 2 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consumo consigliato entro 8-10 anni per valorizzare struttura e complessità

Riconoscimenti e premi

• 2015 – 92 punti Luca Maroni
• 2016 – Medaglia d’Argento Concours Mondial de Bruxelles
• 2017 – 91 punti Wine Spectator

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse alla griglia e brasate
• Formaggi stagionati
• Piatti tipici della cucina laziale e mediterranea

Scheda tecnica

• Vitigni: Sangiovese, Montepulciano
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento 12 mesi in rovere francese, maturazione in bottiglia