Greco 'Janare Pietralata' La Guardiense 2023: Descrizione e Caratteristiche

Il Greco 'Janare Pietralata' 2023 di La Guardiense è un vino bianco raffinato e aromatico, rappresentazione autentica del vitigno Greco in Campania. Elegante e fresco, questo vino esprime complessità e finezza, ideale per chi cerca un bianco strutturato e persistente.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
• Aroma: intensi profumi di fiori d’acacia, agrumi, frutta a polpa gialla e leggere note minerali
• Sapore: fresco, sapido, con acidità equilibrata e un finale lungo e armonioso

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia manuale con selezione accurata delle uve
• Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio per aumentare struttura e complessità
• Breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Perfetto con antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce
• Adatto anche a formaggi freschi e piatti leggeri della cucina mediterranea
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Consumo consigliato: entro 5 anni per apprezzare freschezza e complessità

Scheda tecnica

• Vitigno: Greco 100%
• Annata: 2023
• Denominazione: Campania IGT
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento sulle fecce fini, maturazione in bottiglia