GRAPPA GRATTAMACCO 50CL
DENOMINAZIONE
Categoria: Grappa di Toscana IGT
Produttore: Azienda Agricola Grattamacco
Tenuta: Grattamacco
Materia prima: Vinacce di Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Grado alcolico: 42% Vol
Formato: 0,5 Lt
Affinamento: 18 mesi in barrique
Zona di produzione: Castagneto Carducci, Toscana
DESCRIZIONE
La Grappa Grattamacco nasce dalle vinacce del rinomato vino Bolgherese, blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Questa grappa esprime l'autentico carattere della Costa Toscana, unendo la struttura dei vitigni internazionali alla tradizione del Sangiovese. Un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese conferisce al distillato complessità e rotondità. Al naso si rivelano intense note di mora, prugna e liquirizia, con un elegante fondo balsamico. Al palato è potente e avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e speziato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Ambrato intenso con riflessi ramati
Profumo: Mora, prugna, liquirizia, eucalipto, tabacco
Gusto: Strutturato, avvolgente, con finale speziato e setoso
Stile: Potente ed elegante
Potenziale di invecchiamento: Eccellente, adatto alla maturazione in bottiglia
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Distillazione: Alambicco discontinuo a vapore
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
Zona di produzione: Castagneto Carducci, Toscana
RICONOSCIMENTI E PREMI
Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2023)
Punteggio 93/100 - Wine Enthusiast (2024)
Premio "Miglior Grappa Bolgherese" - Guida Espresso (2023)
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Degustazione: In calice da grappa a temperatura ambiente (18°C)
Occasioni: Dopocena, meditazione, regalo di prestigio
Abbinamenti: Cioccolato fondente, formaggi piccanti, sigari
Conservazione: In ambiente fresco al riparo dalla luce
