De Saint Gall Champagne Selection Brut 12.0% vol 700ml
Descrizione
De Saint Gall Champagne Sélection Brut
Denominazione: Champagne AOC Brut
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Annata: NV (Sans Année)
Grado alcolico: 12% vol
Formato: 700 ml
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Lo Champagne Sélection Brut di De Saint Gall è uno Champagne elegante e armonioso, espressione della cooperativa Union Champagne che riunisce vignaioli di prestigiose zone della Champagne. Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di mela, pera e agrumi, accompagnati da note di fiori bianchi, brioche e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco e cremoso, con buona struttura e sapidità equilibrata. Il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati e tostati.
Caratteristiche
Questo Champagne si distingue per equilibrio tra freschezza e complessità. L’assemblaggio dei tre vitigni champenois dona armonia, mentre l’affinamento sui lieviti contribuisce a cremosità e finezza del perlage. Ideale sia per aperitivo sia per accompagnare il pasto.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono vinificate separatamente per vitigno e parcella. Dopo l’assemblaggio, lo Champagne affina sui lieviti per sviluppare complessità aromatica e finezza. Il dosaggio Brut mantiene equilibrio tra freschezza e rotondità.
Premi e riconoscimenti
Cuvée
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Buoni riscontri nelle degustazioni internazionali
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Apprezzato per qualità e rapporto prezzo tra gli Champagne Brut
Abbinamenti consigliati
Perfetto come aperitivo, si abbina a ostriche, crudi di pesce, crostacei e antipasti delicati. Ottimo anche con sushi, risotti leggeri e formaggi freschi. Ideale per celebrazioni e momenti conviviali.