Bolgheri Rosso Camarcanda Ca' Marcanda Gaja 2003: Storia della Tenuta
Ca’ Marcanda, fondata da Angelo Gaja, rappresenta l'eccellenza del terroir di Bolgheri, valorizzando vitigni internazionali con cura artigianale e innovazione tecnica. La tenuta combina tradizione toscana e modernità per vini di alta qualità.
Descrizione del Vino
Il Bolgheri Rosso Camarcanda 2003 è un blend complesso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Il vino mostra corpo pieno, aromi intensi di frutti rossi maturi, note speziate, tabacco e un tocco minerale. Al palato è elegante, strutturato, con tannini setosi e finale persistente.
Metodo di Vinificazione e Affinamento
Le uve sono raccolte a mano e fermentano in acciaio inox con controllo della temperatura. L’affinamento dura circa 18 mesi in barrique di rovere francese, che dona complessità e rotondità, seguito da un periodo di ulteriore maturazione in bottiglia.
Riconoscimenti e Premi
- Robert Parker (The Wine Advocate): 93 punti (2003)
- Wine Spectator: 91 punti (2003)
- Vinous: 90 punti (2003)
Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio
Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Consigliata la temperatura di servizio tra 18 e 20 °C. Consigliato il consumo entro 10-15 anni dalla vendemmia per apprezzarne la completezza.
Scheda Tecnica
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Zona di produzione: Bolgheri, Toscana
- Gradazione alcolica: 14%
- Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
- pH: 3.6
- Acidità totale: 5.3 g/L
- Formato: 75 cl