Vintage Tunina 2021 Jermann
Descrizione
Il Vintage Tunina 2021 di Jermann è un vino bianco di grande raffinatezza e complessità. Nasce da un attento lavoro in vigna e cantina per esprimere al meglio il territorio friulano.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati - Profumi: fiori bianchi, agrumi maturi, note di frutta tropicale e lievi sentori minerali - Gusto: fresco, sapido e armonico, con buona struttura e persistenza elegante
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento prolungato sulle fecce nobili per arricchire complessità e morbidezza. Successivo riposo in bottiglia per affinare il profilo sensoriale.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 94 punti (2021)
- Wine Spectator: 92 punti (2021)
- Gambero Rosso: 3 bicchieri
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ideale con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C.
Scheda tecnica
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Vitigni: Blend di uve bianche autoctone e internazionali
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Affinamento: Fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce nobili
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Gradazione alcolica: 13%
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Formato: 0,75 L