Vesuvio DOC Bianco Lacryma Christi “Chratè” 2021 – Le Lune del Vesuvio

Vesuvio DOC Bianco Lacryma Christi “Chratè” 2021 – Le Lune del Vesuvio: Descrizione e Caratteristiche

Il Vesuvio DOC Bianco Lacryma Christi “Chratè” 2021 di Le Lune del Vesuvio è un vino bianco strutturato e armonioso, prodotto sulle pendici del Vesuvio da uve locali. Il corpo è leggero e fresco, con profumi intensi di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e note minerali tipiche del terreno vulcanico.

Profilo aromatico e gusto

• Profumo: sentori di mela verde, pesca bianca, fiori e una delicata mineralità vulcanica
• Palato: sapore fresco, equilibrato, con buona acidità e persistenza minerale
• Corpo: leggero, elegante e scorrevole

Metodo di vinificazione e processo produttivo

• Uve: selezione accurata di vitigni autoctoni per la DOC Vesuvio
• Pressatura soffice per estrarre aromi delicati
• Fermentazione: controllata in serbatoi d’acciaio inox a bassa temperatura (16-18°C)
• Affinamento: breve sur lies per esaltare morbidezza e complessità
• Imbottigliamento: dopo circa 6 mesi dal raccolto per preservare freschezza

Conservazione e condizioni di servizio

• Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta
• Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
• Consumo consigliato: entro 2 anni dalla vendemmia per mantenere freschezza e vivacità aromatica

Riconoscimenti e premi

Abbinamenti gastronomici

• Frutti di mare e crostacei
• Pesce al forno o alla griglia
• Primi piatti leggeri a base di verdure

Scheda tecnica

• Vitigni: Coda di Volpe, Falanghina, Trebbiano Toscano
• Annata: 2021
• Volume: 75 cl
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: Sur lies breve