Veronese IGT "La Poja" 2015 - Allegrini

Veronese IGT "La Poja" 2015 – Allegrini: Descrizione e Caratteristiche

Il Veronese IGT "La Poja" 2015 di Allegrini è un vino rosso complesso e strutturato, con una gradazione alcolica del 14,5%. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e leggere note di vaniglia. Al palato è pieno, armonico, con tannini morbidi e un finale persistente e avvolgente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione sulle bucce per 20-25 giorni per estrarre colore e struttura
• Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese di media capacità
• Ulteriore maturazione in bottiglia per almeno 12 mesi
• Conservazione consigliata a temperatura stabile tra 14-16°C con umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 4 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2015

• Wine Spectator: 95 punti (2017-2019)
• Wine Enthusiast: 94 punti (2018)
• James Suckling: 93 punti (2017-2018)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2018)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un’ora per valorizzare struttura e aromi

Scheda Tecnica

• Denominazione: Veronese IGT
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
• Acidità totale: circa 5,5 g/l
• Estratto secco: indicativo 30 g/l