Valpolicella Superiore DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Superiore DOC 2021 Casalforte: Introduzione

Il Valpolicella Superiore DOC 2021 di Casalforte è un vino rosso veneto caratterizzato da equilibrio e finezza. Si distingue per la sua freschezza aromatica e la struttura armoniosa, rappresentando al meglio il carattere del territorio della Valpolicella.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Medio, equilibrato e corposo.
• Profumo: Aromi di ciliegia rossa, piccoli frutti di bosco, con delicate note speziate e floreali.
• Gusto: Fresco, morbido e sapido, con tannini gentili e un finale piacevole e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve selezionate vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio inox con controllo rigoroso della temperatura per preservare aromi e freschezza. Il vino affina per almeno 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato. La conservazione deve avvenire in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta per mantenere intatte qualità e profumi.

Riconoscimenti e premi

• Medaglia d’argento al Concours Mondial de Bruxelles 2023

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Si abbina bene con primi piatti, carni bianche, salumi e formaggi freschi
• Temperatura di servizio ideale: 16-18°C
• Ottimo da gustare giovane, può beneficiare di una leggerissima ossigenazione

Scheda tecnica

• Annata: 2021
• Tipologia: Valpolicella Superiore DOC
• Vitigni: blend di Corvina, Rondinella e Molinara
• Affinamento: minimo 12 mesi in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 13.5%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce