Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 Tenute Sant'Antonio

Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 - Tenute Sant'Antonio: Introduzione

Il Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 di Tenute Sant'Antonio è un vino rosso veneto dal carattere intenso e ricco. Questo Ripasso si distingue per la sua struttura elegante, aromi complessi e un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno e ben strutturato.
• Profumo: Note di ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci e leggere sfumature di vaniglia.
• Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini vellutati, buona acidità e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Il vino nasce da una particolare tecnica di rifermentazione sulle vinacce di Amarone, che arricchisce struttura e aromi. L’affinamento avviene per circa 12 mesi in botti di rovere e successivamente in bottiglia. Si consiglia di conservarlo in ambienti freschi, asciutti e protetti dalla luce.

Riconoscimenti e premi

• Medaglia d’argento al Concours Mondial de Bruxelles
• Premio “Best Ripasso” al Vinitaly

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Consigliata la decantazione per circa 30 minuti per esaltare profumi e sapore

Scheda tecnica

• Annata: 2020
• Tipologia: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
• Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
• Metodo: rifermentazione sulle vinacce di Amarone, affinamento in rovere per 12 mesi
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce