Valpolicella DOC Nanfrè 2021 Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella DOC Nanfrè 2021 – Tenuta Sant'Antonio: Descrizione e Caratteristiche

Il Valpolicella DOC Nanfrè 2021 di Tenuta Sant'Antonio è un vino rosso fresco e armonioso, con una gradazione alcolica del 13,5%. Presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si distinguono aromi di frutti rossi freschi, ciliegia e leggere note speziate. Al palato è fresco, equilibrato, con tannini morbidi e un finale piacevole e persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromaticità e freschezza
• Macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni
• Affinamento in acciaio inox per mantenere pulizia e vivacità del vino
• Conservazione consigliata a temperatura costante tra 14-16°C con umidità regolata
• Immissione sul mercato entro 12 mesi dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2021

• James Suckling: 90 punti (2022)
• Wine Enthusiast: 89 punti (2022)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale con antipasti, primi piatti con sugo rosso, carni bianche e formaggi freschi
• Temperatura di servizio consigliata: 14-16°C
• Consigliato servire leggermente aerato per valorizzare profumi e freschezza

Scheda Tecnica

• Denominazione: Valpolicella DOC
• Annata: 2021
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
• Acidità totale: circa 5,4 g/l
• Estratto secco: indicativo 28 g/l