Trentanni Cotarella 2019 - Famiglia Cotarella

Trentanni Cotarella 2019 - Famiglia Cotarella: Descrizione e Caratteristiche

Il Trentanni Cotarella 2019 è un vino rosso di grande struttura e complessità, frutto di una selezione accurata delle uve e di una vinificazione attenta. Esprime eleganza e profondità, tipiche della tradizione vitivinicola della Famiglia Cotarella.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
• Aroma: sentori di frutti neri maturi, spezie, tabacco e leggere note balsamiche
• Sapore: pieno e avvolgente, tannini morbidi, acidità equilibrata e finale persistente

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia manuale con selezione rigorosa delle uve
• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese
• Riposo in bottiglia prima della commercializzazione

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Carni rosse, arrosti e selvaggina
• Formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consumo consigliato: entro 10-12 anni per apprezzare complessità e struttura

Scheda tecnica

• Vitigni: selezione di uve autoctone e internazionali
• Annata: 2019
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox, affinamento 18 mesi in rovere francese, maturazione in bottiglia