Toscana IGT "Lupicaia" 2009 - Castello del Terricio

Toscana IGT "Lupicaia" 2009 – Castello del Terricio: Descrizione e Caratteristiche

Il Toscana IGT "Lupicaia" 2009 di Castello del Terricio è un vino rosso di grande complessità ed eleganza, con una gradazione alcolica del 14%. Si presenta con un colore rubino intenso. Al naso mostra profumi raffinati di frutti rossi maturi, spezie, erbe aromatiche e leggere note affumicate. Al palato è strutturato, armonico, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione di 15-20 giorni
• Affinamento per circa 18 mesi in botti di rovere francese di media capacità
• Successivo riposo in bottiglia per garantirne complessità ed equilibrio
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura costante tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 3 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2009

• Wine Spectator: 94 punti (2011-2013)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 93 punti (2012-2014)
• James Suckling: 92 punti (2012)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ottimo con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Si consiglia la decantazione di almeno un’ora per esaltarne aromi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2009
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 29 g/l