Toscana IGT Biserno 2017 - Tenuta di Biserno

Toscana IGT Biserno 2017 – Tenuta di Biserno: Descrizione e Caratteristiche

Il Toscana IGT Biserno 2017 di Tenuta di Biserno è un vino rosso strutturato ed elegante, con una gradazione alcolica del 14,5%. Si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso offre aromi complessi di frutti rossi maturi, note speziate, cioccolato fondente e sentori balsamici. Al palato è pieno, equilibrato e raffinato, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox con controllo rigoroso della temperatura
• Macerazione di 15-20 giorni per garantire struttura e complessità aromatica
• Affinamento per circa 18 mesi in botti di rovere francese di media capacità
• Ulteriore maturazione in bottiglia per almeno 12 mesi
• Conservazione ideale a temperatura stabile tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 4 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2017

• Wine Spectator: 95 punti (2019-2021)
• James Suckling: 94 punti (2019)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2020)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 94 punti (2019-2021)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione per almeno un’ora per esaltare profumi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• Acidità totale: circa 5,5 g/l
• Estratto secco: indicativo 30 g/l