Tenute Baldo Sagrantino Preda Del Falco 2018

Tenute Baldo Sagrantino Preda Del Falco 2018

Denominazione: Sagrantino di Montefalco DOCG
Annata: 2018
Vitigni: Sagrantino 100%
Grado alcolico: 15,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Il Tenute Baldo Sagrantino Preda Del Falco 2018 incarna la potenza e l'eleganza del Sagrantino, vitigno autoctono dell'Umbria. Questo vino esprime un carattere robusto e complesso, con un perfetto equilibrio tra struttura tannica e aromaticità. Al naso si svela con note di prugna matura, more di bosco, tabacco tostato e spezie scure, arricchite da delicate sfumature di cioccolato fondente e liquirizia. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini nobili e setosi che sorreggono un finale lungo e persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
• Profumo: Prugna matura, more di bosco, tabacco tostato, spezie scure
• Gusto: Pieno, tannini setosi, finale persistente e speziato
• Stile: Potente ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di media capacità
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Premi e Riconoscimenti

• 93 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• 92 punti - Wine Advocate
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di agnello
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pasta al ragù di selvaggina, strangozzi al tartufo
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni alla griglia importanti