Tellus Syrah Falesco Cotarella 2019

Tellus Syrah Falesco Cotarella 2019

Denominazione: Umbria IGT
Annata: 2019
Vitigni: Syrah 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

La Tellus Syrah 2019 di Falesco, sotto la guida di Riccardo Cotarella, incarna l'eccellenza della Syrah in Umbria. Questo vino unisce potenza mediterranea e finezza, esprimendo un carattere internazionale con radici italiane. Al naso si svela con note di more mature, prugna nera, pepe nero e sentori di liquirizia, arricchite da delicate sfumature di cioccolato fondente e tabacco. Al palato è avvolgente e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che conduce a un finale persistente e speziato.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: More mature, prugna nera, pepe nero, liquirizia
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale speziato e persistente
• Stile: Potente ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Grigliate di manzo, arrosti di agnello
• Selvaggina: Cinghiale, lepre in salmì
• Primi Piatti: Pasta al ragù di selvaggina, risotto ai funghi
• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi a pasta semidura
• Altri: Salsiccia piccante, polenta con funghi, melanzane alla griglia