Taurasi DOCG 2016 Sanpaolo-Claudio Quarta

Taurasi DOCG 2016 - Sanpaolo · Claudio Quarta

Denominazione: Taurasi DOCG
Annata: 2016
Vitigni: Aglianico 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Il Taurasi DOCG 2016 di Sanpaolo · Claudio Quarta incarna la maestosità dell'Aglianico irpino. Da un'annata eccezionale, questo vino esprime potenza e complessità, mantenendo un'eleganza sorprendente. Al naso si svela con note di prugna secca, more di bosco, tabacco tostato e spezie scure, arricchite da una piacevole vena balsamica. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini nobili e setosi che sorreggono un finale lungo e minerale.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
• Profumo: Prugna secca, more di bosco, tabacco tostato, spezie scure
• Gusto: Strutturato, tannini setosi, finale minerale e persistente
• Stile: Maestoso ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di media capacità
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Premi e Riconoscimenti

• Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Internazionale

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di agnello
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Lasagne al forno, pappardelle al ragù di selvaggina
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni alla griglia