Spumante Brut Rosé "Crudoo" Giorgi

Descrizione

Spumante Brut Rosé "Crudoo" - Giorgi: Descrizione e Caratteristiche

Lo Spumante Brut Rosé "Crudoo" di Giorgi è un vino spumante di grande eleganza, caratterizzato da bollicine fini e persistenti. Offre una freschezza vibrante e un profilo aromatico raffinato, ideale per celebrare momenti speciali con stile.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosa brillante con riflessi luminosi
• Aroma: profumi intensi di fragola, lampone, frutti di bosco, fiori freschi e leggere note di crosta di pane
• Sapore: secco, fresco, equilibrato, con acidità vivace e finale armonioso e persistente

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione delle uve in acciaio inox a temperatura controllata
• Metodo Charmat per la presa di spuma, garantendo freschezza e aromaticità
• Affinamento sui lieviti per un periodo di 4-6 mesi
• Imbottigliamento e ulteriore riposo per stabilizzare e completare il profilo organolettico

Riconoscimenti e premi

• 2022 – Medaglia d’Argento International Wine Challenge (IWC)
• 2023 – 92 punti Wine Enthusiast
• 2023 – Bronze Medal Decanter World Wine Awards
• 2023 – Medaglia d’Oro Mundus Vini
• 2023 – Certificato Superior Taste Award dall’International Taste Institute

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Perfetto con antipasti di mare, sushi, crostacei e carpacci
• Ottimo con formaggi freschi e leggeri, oltre a piatti a base di verdure
• Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C
• Consumo consigliato: consumare entro 2-4 anni per mantenere freschezza e fragranze

Scheda tecnica

• Vitigni: selezione di uve a bacca rossa appositamente vinificate in rosato
• Metodo di produzione: fermentazione in acciaio inox, presa di spuma con metodo Charmat
• Affinamento: minimo 4-6 mesi sui lieviti in autoclave
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Acidità totale: 6-7 g/l (circa)
• Volume: 75 cl
• Pressatura soffice e controllo rigoroso delle temperature per preservare gli aromi varietali