Spumante Best Brut - Famiglia Cotarella: Descrizione e Caratteristiche
Lo Spumante Best Brut della Famiglia Cotarella è uno spumante fresco e raffinato, perfetto per aperitivi e momenti di celebrazione. Si distingue per la sua vivacità e il profilo aromatico elegante.
Caratteristiche organolettiche
-
Colore: giallo paglierino brillante con perlage fine
-
Aroma: sentori di mela verde, agrumi, fiori bianchi e lievito fresco
-
Sapore: secco, fresco e armonico, con acidità equilibrata e finale persistente
Vinificazione e affinamento
- Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
- Metodo Charmat per la presa di spuma
- Affinamento breve per preservare la freschezza e la fragranza
Abbinamenti gastronomici e servizio
- Ideale con antipasti leggeri, pesce e piatti a base di verdure
- Temperatura di servizio: 6-8°C
- Consumo consigliato: da gustare giovane per apprezzare freschezza e vivacità
Scheda tecnica
- Vitigni: selezione di uve bianche
- Gradazione alcolica: 11,5% vol.
- Volume: 75 cl
- Processi: fermentazione in acciaio inox, presa di spuma con metodo Charmat, affinamento breve